tupa supha

tupa supha, est-il compatible avec l’allaitement?

Risque très faible

Assurance. Compatible. Risque minime pour l’allaitement et le nourrisson.

Plante originaire des hauts plateaux andins dont les grains sont consommés comme aliment depuis plus de 7 000 ans dans cette région (Chili, Bolivie, Pérou, Équateur et Colombie). Depuis 1980, sa consommation s’est répandue dans le monde entier.

Il contient plus de calories, de protéines, de lipides, de fibres, de calcium et de fer que le blé. Ce n’est pas une céréale et ne contient pas de gluten. Riche en acides aminés essentiels Oméga-3 et 8.Le grain cuit ou torréfié est consommé sous forme de farine, de pain, de gâteaux, de salades, de soupes et de ragoûts.

Aliment d’excellente qualité nutritionnelle, dépourvu de toxicité et parfaitement compatible avec la lactation.

Autres noms

tupa supha est Quinoa dans la langue maternelle.

Voici comment cela s’écrit dans d’autres langues :

  • Chenopodium quinoa (latin, nom botanique)
  • Kinua (langue indigène)
  • Kinuwa (langue indigène)

tupa supha est également connu sous le nom de

  • quinoa

Grappe

tupa supha appartient à la famille ou au groupe suivant :

  • ATC V06 : Régimes, aliments, nutriments et compléments nutritionnels

Bibliographie

  1. Nowak V, Du J, Charrondière UR. Évaluation de la composition nutritionnelle du quinoa (Chenopodium quinoa Willd.).

    Chimie alimentaire. 2016

    Résumé

  2. Bazile D, Jacobsen SE, Verniau A. L’expansion mondiale du quinoa : tendances et limites.

    Usine avant Sci. 2016

    Résumé

  3. Maradini Filho AM, Pirozi MR, Da Silva Borges JT, Pinheiro Sant’Ana HM, Paes Chaves JB, Dos Reis Coimbra JS. Quinoa : aspects nutritionnels, fonctionnels et antinutritionnels.

    Crit Rev Food Sci Nutr. 2015

    Résumé

  4. Abugoch James LE. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) : composition, chimie, propriétés nutritionnelles et fonctionnelles.

    Adv Food Nutr Res. 2009

    Résumé

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